Từ những năm tháng xa xưa, "khô cá chỉ vàng" đã là một phần không thể thiếu trong thực đơn của nhiều người trên khắp thế giới. Không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà "khô cá chỉ vàng" còn được biết đến với những giá trị dinh dưỡng vượt trội. Chúng tôi tự hào mang đến cho bạn sản phẩm cá chỉ khô tươi ngon và chất lượng cao, được chế biến bằng phương pháp truyền thống để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên.
Hãy cùng chúng tôi khám phá hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe của "khô cá chỉ vàng" trong bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách sản phẩm này có thể trở thành một phần quan trọng của thực đơn hàng ngày của bạn và cách nó có thể làm cho bữa ăn gia đình trở nên thú vị hơn.
Khô cá chỉ vàng là gì?
Cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng khô là một loại cá biển có hình dáng thon dài, màu vàng óng ánh, thịt ngọt, béo, và có hàm lượng dinh dưỡng cao được xuất sứ tại Bình Thuận, Vũng Tàu. Cá chỉ vàng khô có hai loại: Truyền thống và ướp muối ớt.
Công dụng của cá chỉ khô
Cá chỉ vàng khô có thể làm giảm hàm lượng chất béo có hại, tăng chuyển hóa lượng chất béo tốt và ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả. Đặc biệt, Omega 3 còn giúp chống tính trạng lão hóa, kiểm soát tốt lượng dầu và độ ẩm của da.
Các món ngon được làm từ cá chỉ vàng khô
Cá chỉ vàng khô nướng
Món cá chỉ vàng khô nướng có lẽ là món đa số nhiều người hay nghĩ đến nhất trong việc chế biến cá chỉ vàng khô này. Bạn có thể sử dụng bằng than hoa, bếp ga, cồn hay bằng lò vi sóng đều được nhé.
Đầu tiên các bạn lấy cá chỉ vàng ra xếp đều lên vỉ nướng, sau đó dùng bếp than, bếp ga, cồn. Để lửa nhỏ, vừa phải lật qua, lật lại đều tay để cá chỉ vàng chín đều và không bị cháy. Đến khi cá vàng đều, có mùi thơm là có thể dùng được.
Cá chỉ vàng khô chiên
Chiên là cách chế biến cá chỉ vàng khô nhanh và đơn giản nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đầu tiên trong danh sách món ngon từ cá chỉ vàng khô.
Bạn bắc chảo, đun nóng dầu, khi chảo dầu đã nóng tiến hành cho cá vào chiên. Trong lúc chiên thì bạn lật thường xuyên con cá và cho lửa ở mức vừa phải để cá chín đều mà không bị cháy và cá chỉ vàng khô cũng chín khá nhanh. Thấy cá có mùi thơm, thịt cá vàng là bạn gắp cá vào dĩa, vậy là xong. Đây là cách chế biến đơn giản mà đa số ai cũng làm được.
Cá chỉ vàng khô trộn gỏi xoài
Lạ miệng nhất chắc có lẽ là món cá chỉ vàng khô trộn gỏi xoài. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác chua chua của xoài xanh hòa quyện lẫn với vị ngọt đậm, mặn mà thơm ngon của cá chỉ vàng khô thêm một chút cay của ớt đỏ…
Đầu tiên các bạn lấy cá chỉ vàng khô ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để cho cá mềm ra. Sau khi cá chỉ vàng khô ngâm nước lạnh xong, bạn để cá chỉ vàng khô ra cho ráo nước, rồi nướng chín bằng than. Tiếp theo bạn xé cá thành sợi nhỏ đều nhau và bỏ xương sau khi đã nướng chín. Xoài bạn mua về gọt vỏ cắt xoài thành sợi nhỏ vừa ăn. Cuối cùng bạn làm một chén nước mắm ớt tỏi thật ngon, sau đó ta trộn đều xoài và cá chỉ vàng khô lại với nhau cùng với nước mắm vừa làm, kèm theo vài cọng rau răm là bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt vời.
Giá cá chỉ vàng khô bao nhiêu?
Hiện nay, cá chỉ vàng khô trên thị trường có rất nhiều mức giá phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng cũng như nhà cung cấp. Giá cá chỉ vàng khô trên thị trường đang dao động từ 280.000 – 350.000đ/kg.
Mua cá chỉ vàng khô ở đâu?
Để tìm được chỗ mua uy tín cũng như chất lượng nhất, bạn có thể tham khảo cửa hàng Kiot 365 nhé. Đây là cửa hàng Chuyên đặc sản sạch tại Phan Thiết, Bình Thuận. Tại đây, bạn có thể trải nghiệm sản phẩm cá loại 1 to,dày thịt và chất lượng đạt tuyệt đối.
